Bei der Herstellung der hochwertigen Lebensmittel steht unser Anspruch nach höchster Qualität und dem verantwortungsvollen Umgang mit den Tieren und allen Ressourcen immer an erster Stelle. Dabei verzichten wir natürlich auch auf Gentechnik. Diese Art der Bewirtschaftung kommt mit weniger Energie aus und dient Menschen, die sich weitgehend natürlich und gesund ernähren wollen. Man schmeckt den Unterschied!
Die Tiere, die wir halten, leben alle artgerecht, das heisst mit viel Sonne, Luft und werden mit hochwertigen und auf dem Hof erzeugten Futter gefüttert. Wir geben ihnen die notwendige Zeit, um in aller Ruhe in einem natürlichen Umfeld gesund aufzuwachsen. Nur so entstehen gesunde Lebensmittel, die schmecken.
Die Reifung des Fleisches erfolgt über mehrere Wochen in einer speziell dafür entwickelten Salzkammer. Die Veredelung und Verarbeitung zu Steaks, Schinken und Wurst erfolgt durch unsere Fleischermeister und ausgesuchte Partner.
Wir bieten unseren Kunden hochwertig handwerklich hergestellte Lebensmittel mit hoher Reinheit und Natürlichkeit.