Chronik des Hofes
Seit fast 400 Jahren ist die Mühle die Grundlage für Hof Ostermühlen
1540
Der Hof Ostermühlen wird erstmals in einer Steuerrechnung des Amtes Rendsburg genannt. Besitzer ist Marquart Beke.
1568
Die Pacht beträgt 32 Tonnen Roggen und 16 Tonnen Malz.
1598
Die bis dahin in Osterstedt gelegene Wassermühle wird aufgrund von dortigem Wassermangel nach Ostermühlen verlegt und unter Müller Amis Lensche zur königlich, dänischen Erbpachtmühle ernannt. Bauern müssen ab sofort in Ostermühlen ihr Getreide mahlen lassen.
1683
Die königlich dänische Mühle wird neu erbaut.
1815
Der Hof umfasst ein Haus mit vier Nebengebäuden.
1864
Die Wassermühle wird nochmals komplett umgebaut – von unterschlägig nun auf überschlägig. Das Gefälle beträgt 18 Fuß.
1868
Die Pulser Aue wird aufgestaut und der Mühlenteich entsteht.
2011
Familie Lüke übernimmt den Hof Ostermühlen.
seit 2012
Umfassende Restauration und Baumaßnahmen
Komplett-Sanierung des Wasserrads
Neubeginn der Landwirtschaft
Rückführung von ehemals zum Hof gehörenden Acker- und Forstflächen
Start Direktvermarktung von Holzerzeugnissen und Lebensmitteln aus eigener Herstellung
