Die Sachsenente.

Die Sachsenenten werden artgerecht aufgezogen und können sich auf weiten Weideflächen frei bewegen. Diese Bewegung schmeckt man später am Fleisch: es ist fest und intensiv im Geschmack, ohne das Wässrige industrieller Mastenten.

Weniger Fett als Gans.

Entenfleisch hat weniger Kalorien und Fett als Gänsefleisch. Damit ist die Ente eine Alternative für alle, die den Geflügelbraten lieber etwas leichter halten, bei vollem Geschmack, weil das, was an Fett da ist, vom langsam gewachsenen Tier kommt und das Aroma trägt.

Dieses Jahr keine Enten.

In diesem Jahr halten wir keine Sachsenenten. Die nächste Aufzucht ist für die kommende Saison geplant, geschlachtet wird dann wie üblich im Herbst, zwischen Oktober und November. Wer vorbestellen möchte, meldet sich am besten im Frühsommer bei Hannes.