№ 015 · Tiere
Die Sachsenente.
Robuste Rasse mit weitem Freilauf. Festes, intensives Fleisch, weniger Kalorien und Fett als Gans und damit der bewusste Genuss zum Sonntagsbraten.
Robuste Rasse mit weitem Freilauf. Festes, intensives Fleisch, weniger Kalorien und Fett als Gans und damit der bewusste Genuss zum Sonntagsbraten.
Die Sachsenenten werden artgerecht aufgezogen und können sich auf weiten Weideflächen frei bewegen. Diese Bewegung schmeckt man später am Fleisch: es ist fest und intensiv im Geschmack, ohne das Wässrige industrieller Mastenten.
Entenfleisch hat weniger Kalorien und Fett als Gänsefleisch. Damit ist die Ente eine Alternative für alle, die den Geflügelbraten lieber etwas leichter halten, bei vollem Geschmack, weil das, was an Fett da ist, vom langsam gewachsenen Tier kommt und das Aroma trägt.
Die Sachsenenten werden zur gleichen Zeit wie die Bronzeputen geschlachtet. Aktuell stehen keine Enten im Bestand, die nächste Charge ist für die kommende Saison eingeplant. Vorbestellungen für 2026 nimmt Hannes ab Frühsommer entgegen. Preis 16,90 Euro pro Kilogramm.
